一、技术指标
1、温度:种藕在平均温度15℃以上开始萌芽,当植株长出1—2片立叶后,地下直茎开始分枝,莲藕种批发气温上升到20℃以上,植株叶片逐个增大,地下部逐渐分枝,结藕最适宜温度20—25℃。
2、湿度:在幼苗期,以浅水位为主,有利于提高土温,促进迅速萌芽,水位保持在5—10cm为宜,立叶生长盛期,要逐渐加深水位,一般加深15—25cm,以防植株倒伏。成藕期,水位逐渐放浅至3—5cm。
3、光照:藕比较喜光,尤其在立叶生长盛期,一般每天在10小时左右的日照下,藕吸收和制造大量的养分,为结藕打下了基础。
4、土壤:莲藕喜欢大肥,回填20—30cm厚的肥沃土壤作为藕的生活土层,较为适宜。
二、栽培技术要求
1、建池:根据地形,整平夯实,然后将塑料布(0.07-0.08mm)平整地铺在地面上,边铺边上水泥浆(水泥与沙的比例为1:3),厚度为3—5cm左右。(主要目的以保护在起藕时塑料布不被毁坏),四边用砖块或砌块垒砌(塑料布压在砌墙外边)以防漏水,高度约60—80cm,待池底水泥硬化后,再回填25—30cm活土及土杂肥,用瓦或水泥板按2—4平方米制造隔离墙待用。采用制造隔离墙的方法,为莲藕的生长设立了障碍,防止藕带的伸长,增大藕瓜的重量,提高产量和产值。
2、整地施基肥:新建池藕田,莲藕种批发要将部分杂草、桔杆铡碎施入池内翻入土中,以增强有机肥,栽前1个月每亩施入优质土杂肥4000公斤,过磷酸钙40公斤。
3、种藕选择:以白莲藕作为主栽品种,选择藕身粗壮、藕肩高,表皮光滑带有顶芽和2—3节完整的藕节,无受伤、无病虫害的整支藕作种,单株重1公斤左右,每亩需种藕300—350公斤。
4、栽植藕种:
①栽藕期:清明至谷雨之间为最适宜,当地温达12℃以上时开始种植,栽培时间过早、地温低,不利发芽易烂藕种;栽植过晚、生产期短,不能达到高产。
②栽植密度:按每平方米0.5公斤,每格内栽植1公斤,一般株行距1—2米,亩栽300—350株。
③栽植方法:有平栽和斜栽两种。平栽:将藕种按行距排放田面,全田排满后将种藕埋于土中,以不见藕身为度。斜栽:先将藕种按株行距排放田面,然后将藕顶芽斜插入泥中10—12cm深,与土表成30度角,使后节稍翘出土面,这样藕身受热快有利于发芽。
5、池藕管理
①水位调节与控制:栽种藕初期,藕处于萌芽阶段,池中水位可控制在3—5cm,浮叶出现时,莲藕种批发水位保持在5—6cm,2—3片叶时水位上升到10cm左右,立叶满池后,水位控制在15—25cm,终止叶出现进入坐藕期,水位降到8—10cm,到新藕成熟,水位逐渐降至3—5cm。留种池:冬季要保持湿润或浅水位,遇到—10℃以下的冷空气,水位应上升到10cm以上,以防受冻,春季再逐渐落浅为宜。
②中耕除草:栽藕后两周,要进行耘田清除杂草,并疏松土壤,将杂草踏入泥中,可作肥料,一般10—15天耘田一次,共中耕2—3次,保持水面清洁,结合除草,摘去枯黄浮叶,到长满荷叶时,即停止中耕除草,耘田时,要防止走茎和碰伤荷叶。
③合理追肥:使足基肥,根据生长势,一般追肥2次,立叶长满全池,形成中间高,四周低的馒头形时群或部分植株出现后把叶时,表明开始结藕应施结藕肥,亩追尿素20公斤或腐熟人粪尿150公斤,“小署”时,藕茎膨大开始,每亩追复合肥(硫酸钾或撒可富等)50公斤和草木灰40公斤。追肥应在田间露水干时撒施,施前应尽量放干或放浅水位,施后泼水冲洗叶片,以防化肥灼伤,施后一天还水。
④摘荷叶:当立叶布满池面后,通风差,光照不足,同化作用降低,可将衰老的立叶摘除,当藕已充分成熟,荷叶未枯黄时,再摘收荷叶晾晒收存,供包装用。
三、病虫防治
腐败病:用生石灰20—25公斤或50%多菌灵600倍液。已使用2年以上的藕池在种植藕前先用此方法进行消毒、杀毒,防治腐败病。
褐斑病:用70%的托布津可湿性粉剂600—800倍溶液。
蚜 虫:用40%的乐果乳剂1500—2000倍液喷洒。
四、收获
池藕从大署至立秋后可以开始挖取鲜嫩藕。根据终止叶和后把叶来判断结藕的位置,然后挖取。到处署后可收老藕,一直收到第二年清明。
五、附带养鱼
为了提高藕池的利用率,在谷雨前后,按每亩600尾左右,投放泥鳅或鳝鱼,投放前水应升至10—20cm,莲藕种批发池内放养鱼后,藕和鱼在一池内生长有相互利用和相互适应能力,鱼在池内吃掉池内的杂草,来回活动促使藕池的泥土松散,有利于藕的生长,并减少了鱼的喂养,鱼排出的粪便再肥水养鱼,减少了化肥、农药的使用,降低了种养成本,增加池藕鱼的产量和质量,鱼的收获可根据鱼的长势和藕的收获自行安排
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